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二十四節氣之小寒

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二十四節氣之小寒

發布日期:2021-01-05 作者: 點擊:

小寒,為農歷二十四節氣中的第23個節氣,也是冬季的第五個節氣,標志著冬季時節的正式開始。當太陽到達黃經285°(小寒)時,對于中國而言,這時正值“三九”前后,小寒標志著開始進入一年中最寒冷的日子。


節氣起源于黃河流域?!对铝钇呤蚣狻分姓f“月初寒尚小……月半則大矣”,就是說,在黃河流域,當時大寒是比小寒冷的。又由于小寒還處于“二九”的最后幾天里,小寒過幾天后,才進入“三九”,并且冬季的小寒正好與夏季的小暑相對應,所以稱為小寒。 


壹:小寒三候

一候雁北鄉,二候鵲始巢,三候雉始。

雁北鄉:小寒之日“雁北鄉”,這個“鄉”是趨向,北飛雁已經感知到陽氣,是為先導。

鵲始巢:小寒后五日“鵲始巢”,喜鵲噪枝,已經開始筑巢,準備繁殖后代了。

雉始雊:再五日“雉始雊”。雉是野雞,陽鳥,雊,求偶鳴聲,這時,早醒的雉鳩就開始求偶了,早春臨近。


小寒三候.png


貳:氣候特征

在我國北方地區流傳著“小寒勝大寒,常見不稀罕”的說法,意思是說,小寒節氣要比大寒節氣的時候更冷,這并不是什么稀奇的事情。小寒一般是在“二九”到“三九”的時段,小寒是我國北方地區一年中最寒冷的時段,小寒過后大寒氣溫稍升高。我國南方地區最冷是在四九天,四九比三九更冷,四九時處大寒節氣內,南方地區大寒比小寒更冷。


叁:飲食風俗

南京吃菜飯

南京人在小寒季節里有一套地域特色的體育鍛煉方式,如跳繩、踢毽子、滾鐵環,擠油渣渣(靠著墻壁相互擠)、斗雞(盤起一腳,一腳獨立,相互對斗)等。如果遇到下雪,則更是歡呼雀躍,打雪仗、堆雪人,很快就會全身暖和,血脈通暢。 


廣東吃糯米飯

廣州傳統,小寒早上吃糯米飯,為避免太糯,一般是60%糯米40%香米,把臘肉和臘腸切碎,炒熟,花生米炒熟,加一些碎蔥白,拌在飯里面吃。廣東人很講究食療。小寒因處隆冬,土氣旺,腎氣弱,因此,飲食方面宜減甘增苦,補心助肺,調理腎臟。池曉玲說,所謂“三九補一冬”,但小寒時切記不可大補。


肆:小寒養生

補血主要針對氣虛體質

如動后冒虛汗、精神疲乏,婦人子宮脫垂等體,宜用紅參、紅棗、白術、北芪、淮山和五味子等。


補血主要針對血虛體質

如頭昏眼花、心悸失眠、面色萎黃、嘴唇蒼白、婦人月經量少且色淡等,應用當歸、熟地、白芍、阿膠和首烏等。


補陰針對陰虛體質

如夜間盜汗午后低熱、兩頰潮紅、手足心熱、婦人白帶增多等體征,宜用冬蟲夏草、白參、沙參、天冬、鱉甲、龜板、白木耳等。


補陽針對陽虛體質

如手足冰涼、怕冷、腰酸、性機能低下等體征,可選用鹿茸、杜仲、肉蓯蓉、巴戟等。陰虛陽盛的體質更宜選用冬蟲夏草、石斛、沙參、玉竹、芡實之類,配伍肉禽煲、燉湯水進補。


自貢天翔陶業,長期供應10-2000斤陶瓷酒壇、土陶酒壇、發酵缸,各規格陶瓷酒瓶、泡菜壇等。我們的產品采用本土原生態石漿巖為生產原料,傳統純手工制作與現代化生產相結合以及經過1180℃的高溫燒制,使酒壇耐酸耐堿、耐腐蝕、不浸不漏、透氣性能好、吸水率低、釉面均勻,充分保證了酒壇的質量,完全符合GB4806.4-2016國標 。

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